HI-HAT CUPCAKES

Res més a dir. TOTS A CONTINUAR SOMIANT!

Macaco & Manolo García, Seguiremos

Di si (oh oh) seguiremos (oh oh) Si dicen perdido yo digo buscando, Si dicen no llegas de puntillas alcanzamos, Y sí (oh oh) seguiremoos (oh oh). Si dicen caíste yo digo me levanto Si dicen dormido es mejor soñando Entre unos y otros ahí estás tú Somos los mismos somos distintos Pero nos llaman multitud. Perdonen que no me levante Cuando digan de frente y al paso No somos tropas no somos soldados Mejor gotas sobre olas flotando. Y si (oh oh) seguiremos (oh oh) Si dicen perdido yo digo buscando, Si dicen no llegas de puntillas alcanzamos, Y sí (oh oh) seguiremoos (oh oh). Si dicen caíste yo digo me levanto Si dicen dormido es mejor soñando Perdonen que no me aclere En medio de este mar enturbiado Nos hicieron agua trasparente No me ensucien mas, Yo ya me he manchado. y es que hay una gran diferencia entre pensar y soñar yo soy de lo segundo En cada segundo vuelvo a empezar. Y sí (oh oh) seguiremos (oh oh) Si dicen perdido yo digo buscando, Si dicen no llegas de puntillas alcanzamos, Y sí (oh oh) seguiremoos (oh oh). Si dicen caíste yo digo me levanto Si dicen dormido es mejor soñando Hoy sabemos que lo importante es soñar, liberar nuestro inconsciente, el filtro de censura del pensamiento, creemos que al soñar perdemos un tercio de nuestra vida, y nos equivocamos. (voz en off) Y si (oh oh) seguiremos (oh oh) Si dicen perdido yo digo buscando, Si dicen no llegas de puntillas alcanzamos, Y sí (oh oh) seguiremoos (oh oh). Si dicen caíste yo digo me levanto Si dicen dormido es mejor soñando Si dicen caíste yo digo me levanto Si dicen dormido es mejor soñando Hoy sabemos que lo importante es soñar

HI-HAT CUPCAKES

En surten uns 12
Adaptada de la web de Martha Stewart. Hi podeu trobar un video explicatiu també.

Pels cupcakes:

90 g de trossets de xocolata negre
1 tassa de farina
1/2 culleradeta de Royal
1/2 culleradeta de bicarbonat sòdic
1/4 culleradeta de sal

110g de mantega tova (a Tª ambient)

1 tassa de sucre

2 ous

1 cullerada de vainilla líquida

1/2 tassa de nata àcida espessa (sour cream)

1/2 tassa d'aigua

Pel barret:

1 3/4 tasses de sucre

3 clares (aprofitades dels dònuts ;-P)

1/4 tassa aigua

1 cullerada de vainilla líquida

300 g xocolata

3 cullerades d'oli de girasol

Escalfem el forn a 180ºC.

Desfem la xocolata al bany maria o al microones.

En un bol barregem la farina tamissada, el bicarbonat, la sal i el Royal.

Ara remenem la mantega i el sucre fins que estigui esponjós.

Ara hi afegim la xocolata i seguim remenant.

Hi afegim els ous d'un en un.

La vainilla i remeneu fins que la massa sigui ben esponjosa i un cop la veieu així hi afegiu la nata àcida espessa i un cop incorporada hi poseu la meitat de la barreja de farina, remenar, 1/2 tassa d'aigua, remenar i el que us queda de la farina.

Omplir les càpsules una mica més de la meitat i cap al forn pre-escalfat uns 20 minuts o fins que un escuradents us surti net.

 Jo les càpsules les poso dins un motlle ja que aixì queden totes igual i no s'obren.

Els posem damunt d'una reixeta que es refredin. Si no queden plans talleu-los fins que hi quedin, jo no ho vaig fer per "gossa" i després hi han problemes... com haver de rescatar tot el "barret" de merengue del pot de xocolata amb dues culleres... ;-O

Preparem el merengue.

Amb una batedora anirem barrejant les clares, l'aigua i el sucre fins que faci una mica d'espuma (1 min). Un cop surtin bombolles, en una olla amb aigua calenta (al foc) hi posarem el bol i remenarem fins que es desfaci el sucre.

Ho traiem de l'aigua calenta i continuem batent fins ques es faci el merengue (15 min aprox). Quan estigui gairebé fet hi afegim la vainilla.

Amb una maniga pastissera i la boquilla que volgueu hi feu el barret al damunt del cupcake.

Us recomano posar-ho a la nevera durant unes hores o fins i tot al congelador, així és més fàcil submergir-los en la xocolata. Jo no ho vaig fer i vaig haver de "regar-los" amb la cullera.

Mentre s'estan refredant desfem la xocolata amb l'oli i ho deixem temperar. Desfeu-la en un pot alt i ample per poguer-hi submergir el cupcake amb el barret.

Un cop refredat i temperat submergim el cupcake en la xocolata i ja el tenim llest.