Problemes per posar-vos moren@s a l'estiu?? No agafeu prou color, tot i que viviu a la platja??
Quan anem a comprar una protector solar, trobem, entre tots els efectius protectors, el "gens protector" oli de pastanaga (tinc un amic que ja l'anomena melanoma directament!!) Us recomano que us compreu un bon protector i proveu aquesta crema, és molt bona i alguna funció farà el carotè en la nostre pell!!!
Avui us passaré una recepta salada, amb poques calories (molt important, que s'acosta l'estiu ;-P), molt fàcil de fer i molt resultona!!
Petonets,
Maria
CREMA DE PASTANAGA
Per unes 5 racions:
1 kg de pastanagues
2 cebes mitjanes
Un rajolí d'anís o Marie Brizard
2 cubitos de pollastre
1,5 L de brou de pollastre o d'aigua
Oli d'oliva, sal i pebre
Crema de llet (opcional)
Primer de tot pelem les cebes i les tallem a trossos, és igual com quedin els trossos, les acabarem triturant.
Posem una olla grossa al foc amb un rajolí d'oli i hi afegim la ceba tallada.
La fem rosar una bona estona, a foc lent, fins que ens agafi una mica de color i comenci a ser transparent.
Mentre rosem la ceba, anem pelant les pastanagues, les rentem i les tallem a trossets petits.
Pugem una mica el foc i hi afegim els trossets de pastanaga i li donem un parell de tombs que s'ajuntin els gustos, ho tenim uns 5 minuts, més o menys.
Li tirem un bon rajolí d'anís i pebre al gust. Deixem que s'evapori l'alcohol de l'anís i ho cobrim amb l'aigua o el brou.
Li afegim els dos cubitos de pollastre. Si ho feu amb brou i no li voleu afegir els cubitos, doncs no ho feu, però si ho feu amb aigua, poseu-li els cubitos que li tindrà més gust!!
Deixem que bulli fins que la pastanaga estigui ben tova.
Parem el foc i ho triturem amb el turmix fins que quedi una crema ben fina.
Ho tastem, ho rectifiquem de sal i ja ho podem emplatar.
Una vegada ho tinguem en els plats, li tirem un rajolí de crema de llet, queda molt decoratiu i serà més cremosa.
Altres opcions poden ser fer uns cruixents de bacó o de pernil salat (trossets a la paella fins que estiguin cruixents) i tirar-li pel damunt, una vegada en el plat!! Li dona un toc molt "sofis"!!!
A mi m'agrada calenta, però freda també pot estar bona!!
