EL BROWNIE DE LES GRÀCIES

Recordeu q fa un temps vaig publicar uns muffins de xocolata que havien de ser entregats a una persona que m'ha ajudat molt??

Doncs bé, els va rebre una altre persona que també m'ha ajudat molt, ja que l'altre va tindre un petit problema amb el cotxe i no va poder arribar on eren els muffins, o sigui, amb mi!! :-D

Fa poquet vam tornar a tindre la oportunitat de trobar-nos, i aquesta vegada si, va poguer arribar al Brownie de les gràcies. Jo crec que li va fer molta il·lusió, jejejeje!!! També vaig aprofitar per escombrar una mica cap a casa, i presentar-li el blog... ;-P

I sense res més a dir, us deixo la recepta, ja que no us puc explicar massa cosa. No el vaig provar :-(

Hagués quedat lleig si li porto amb una mossegada, no???

FUDGE BROWNIE DE XOCOLATA AMB NOUS

Recepta copiada literal de la Joy (res d'adaptada, perquè canviar si queda estupenda!)

IMPRIMEIX-ME

Aquesta vegada no vaig recordar pesar els ingredients i us dono les mides en cups, son com una tassa de cafè amb llet, potser una mica menys... perdoneu!!

1 2/3 cups de sucre

3/4 cups de cacau en pols

3/4 cup de mantega

2 culleres de cafè o aigua (si utilitzes cafè soluble, dissoldre'l en una mica d'aigua calenta)

2 ous

2 culleretes de vainilla líquida

1 1/3 cups de farina

1/2 cullereta de llevat Royal

1/4 de cullereta de sal

3/4 cup de nous

1/4 cup de xocolata a trossets

Escalfar el forn a 175ºC i enmantegar un motlle, en el meu cas rodó, de 25 cm de diàmetre (d'aquests d'alumini que venen).

Fondre el cacao i la mantega tot junt, i afegir-hi el cafè liquid o l'aigua. Remenar fins que quedi ben incorporat.

En un altre bol batre els ous i el sucre. Afegir la vainilla. Quan la mantega, el cacau i el cafè estigui ben incorporat, anar-ho afegint amb molt de compte a la barreja dels ous i el sucre.

Ara incorporem la farina, la sal i el Royal. Ho remenem i li afegim una part de les nous, en reservem una grapat per posar pel damunt.

Posem tota la barreja en el motlle i ara anem col·locant les nous que hem reservat i els trossets de xocolata, tot pel damunt de la massa.

Cap al forn uns 25-30 minuts i aneu en compte que no es "xurrasqui" els trossets de xocolata, si veieu que pot passar, tapeu-lo amb paper d'alumini. 

Quan estigui, el traieu i el deixeu refredar, tot i que calent ha d'estar mortal, si més no la olor em va activar les glàndules salivals que semblaven una font!!